Liste der ätherischen Öle - List of essential oils

Ätherisches Eukalyptusöl
Ein Glasfläschchen mit Sandelholzöl

Ätherische Öle sind flüchtige und flüssige Aromastoffe aus natürlichen Quellen, meist Pflanzen. Sie sind keine Öle im engeren Sinne, teilen aber oft mit Ölen eine schlechte Wasserlöslichkeit . Ätherische Öle haben oft einen Geruch und werden daher in der Lebensmittelaromen und Parfümerie verwendet . Sie werden normalerweise durch Duftextraktionstechniken (wie Destillation , Kaltpressung oder Lösungsmittelextraktion ) hergestellt. Ätherische Öle werden von Aromaölen (ätherische Öle und Aromastoffe in einem öligen Lösungsmittel ), Aufgüssen in einem Pflanzenöl, Absoluten und Betonen unterschieden . Typischerweise sind ätherische Öle hochkomplexe Mischungen aus oft Hunderten einzelner Aromastoffe.

Das Gewürz Sternanis wird destilliert , um Sternanis Öl

Siehe auch

Bücher

  • Julia Lawless, The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils: The Complete Guide to the Use of Oils in Aromatherapy and Herbalism ( ISBN  1852307218 ) 1995
  • Das komplette Buch über ätherische Öle und Aromatherapie

Verweise