Rhizopus -Rhizopus
| Rhizopus | |
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| Schematische Darstellung von Rhizopus spp. | |
Wissenschaftliche Klassifikation 
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| Königreich: | Pilze |
| Stamm: | Mucoromycota |
| Befehl: | Mucorales |
| Familie: | Mucoraceae |
| Gattung: |
Rhizopus Ehrenb. (1820) |
| Typ Arten | |
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Rhizopus nigricans Ehrenb. (1820)
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| Synonyme | |
Rhizopus ist eine Gattung von häufigen saprophytischen Pilzen auf Pflanzen und spezialisierten Parasiten auf Tieren. Sie sind in einer Vielzahl von organischen Substanzen enthalten, darunter "reifes Obst und Gemüse", Gelees, Sirup, Leder, Brot, Erdnüsse und Tabak. Sie sind vielzellig. Einige Rhizopus- Arten sind opportunistische Humanpathogene, die die oft tödliche Krankheit namens Mucormykose verursachen . Diese weit verbreitete Gattung umfasst mindestens acht Arten.
Rhizopus- Arten wachsen als filamentöse, sich verzweigende Hyphen , denen im Allgemeinen keine Querwände fehlen (dh sie sind coenozytär ). Sie vermehren sich, indem sie asexuelle und sexuelle Sporen bilden. Bei der ungeschlechtlichen Fortpflanzung werden Sporangiosporen in einer kugelförmigen Struktur, dem Sporangium, produziert . Sporangien werden von einem großen unterstützt apophysate Columella auf einem langen Stiel, den Sporangiophore. Sporangiophoren entstehen zwischen markanten, wurzelartigen Rhizoiden. Bei der sexuellen Fortpflanzung wird an der Stelle, an der zwei kompatible Myzelien verschmelzen , eine dunkle Zygospore gebildet . Bei der Keimung produziert eine Zygospore Kolonien, die sich genetisch von beiden Elternteilen unterscheiden.
- R. microsporus var. Oligosporus wird zur Herstellung von Tempeh verwendet , einem fermentierten Lebensmittel, das aus Sojabohnen gewonnen wird.
- R. oryzae wird in Teilen Asiens und Afrikas zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet.
- Rhizopus stolonifer ( Schwarzbrotschimmel ) verursacht Fruchtfäule bei Erdbeeren, Tomaten und Süßkartoffeln und wird in der kommerziellen Produktion von Fumarsäure und Kortison verwendet .
Verschiedene Arten, einschließlich R. stolonifer , können Fäulnis in Süßkartoffeln und Narcissus .
Spezies
- Rhizopus caespitosus
- Rhizopus delemari
- Rhizopus homothallicus
- Rhizopus microsporus
- Rhizopus oryzae
- Rhizopus reflexus
- Rhizopus schipperae
- Rhizopus stolonifer (Schwarzbrotschimmel)
- Rhizopus arrhizus
- Rhizopus oligosporus
- Rhizopus circinans
- Rhizopus lyococcus
- Rhizopus americanus
- Rhizopus azygosporus
- Rhizopus rhizopodiformis
- Rhizopus niveus
- Rhizopus sexualis
Siehe auch
Verweise
Externe Links
- Rhizopus bei Zygomycetes.org
- Fotos von Rhizopus spp. zur Tempeh-Herstellung verwendet auf www.tempeh.idv.tw
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