Gelbes Fett - Yellow grease

Ein Behälter für Altspeisefett in Austin, Texas , USA , der von einem Recyclingunternehmen verwaltet wird.

Yellow Fett , auch bezeichnet als verwendetes Speiseöl ( UCO ) Altpflanzenöl ( UVO ), recyceltes Pflanzenöl oder gebrauchtes Pflanzenöl ( WVO ), von Unternehmen und die Industrie gewonnen, die die Verwendung Öl zum Kochen .

Es wird verwendet, um Vieh zu füttern und Seife , Make-up, Kleidung, Gummi und Waschmittel herzustellen . Aufgrund der Konkurrenz dieser anderen Industriezweige könnte nach Schätzungen der EIA jährlich weniger als ein Drittel der Altspeisefette für die Biodieselproduktion eingespart werden.

Es unterscheidet sich von braunem Fett ; Gelbes Fett wird normalerweise zum Frittieren von Frittierölen verwendet , während braunes Fett von Fettabscheidern stammt .

Andere Verwendungen des Begriffs

Gelbes Fett kann sich auch auf minderwertige Qualitäten von Talg (Kuh- oder Schaffett) aus Tierkörperverwertungsanlagen beziehen .

Der Begriff wird seit einiger Zeit verwendet. Eine Quelle aus dem Jahr 1896 beschreibt es wie folgt: "Gelbes Fett wird von Packern hergestellt. Alle Abfälle der Packhäuser gehen in den Gelbfetttank, zusammen mit den Schweinen, die an den Händen der Packer sterben können."

Markt und Nutzung

Der weltweite Markt für gebrauchtes Speiseöl belief sich 2019 auf 5,50 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich um 6% CAGR auf 8,48 Milliarden US-Dollar im Jahr 2027 wachsen.

Der Markt für Biodiesel/erneuerbarer Diesel hat heute 2,8 Milliarden Gallonen erreicht, wobei mehr als 3 Milliarden Gallonen online sind. Bis 2030 werden 6 Milliarden Gallonen erwartet.

Die Branche - Altspeiseölsammler

Die Industrie, die Altfett sammelt und aufbereitet, um raffiniertes Altspeiseöl herzustellen, wird von einer Reihe sehr großer Unternehmen dominiert - Dar-Pro (Darling Ingredients), RTI, Baker Commodities , Valley Proteins, MOPAC und andere.

Es gibt keine verlässlichen Statistiken über die Anzahl kleinerer bis mittelständischer Unternehmen, die gelbes Fett sammeln und es entweder verkaufen oder zur Herstellung von raffiniertem gebrauchtem Speiseöl rendern. Schätzungen gehen auf einige Hundert zurück. Trotzdem kommt es häufig zu Diebstahl und viele „Unternehmen“ bleiben möglicherweise nicht registriert.

Diese frühere Tante-Emma-Branche, die Sammlung von Altspeisefett, ist mittlerweile so weit gewachsen, dass Lkw-Flotten, regionale und landesweite Abdeckungen und große Verarbeitungsbetriebe alltäglich sind und Beratungskonzerne und Softwareunternehmen eine immer wichtigere Rolle spielen. Automatisierte Sammel- und Lagersysteme für Altspeisefett nehmen dramatisch zu.

ERP (Enterprise Resource Planning) Managementsoftware, Tools zur Routenoptimierung, Füllratenverfolgung, CRM (Customer Relationship Management) und automatisierte Verträge werden zur Norm und zur Voraussetzung für UCO-Sammler (Fettierer), um das schnelle Wachstum der Altspeisefettsammlung zu bewältigen . Unternehmen beginnen damit, CRMs und Routenmanagement-Software zu entwickeln, die speziell auf die Bedürfnisse von UCO-Sammlern zugeschnitten sind.

Die Industrie - Ölrenderer

Das Recycling von Altspeisefett (auch Restaurantfett, Altspeisefett oder Altspeisefett genannt) ist ein Prozess, der als „Rendering“ bezeichnet wird. Während des Renderprozesses wird Fettsäure von der Feuchtigkeit, den Feststoffen und allen Verunreinigungen, die im Speiseölabfall vorhanden sind, abgetrennt. Bei der Aufbereitung von Altspeiseöl fallen ein nutzbares Element und mehrere Abfallelemente an.

Einige Sammler machen ihr eigenes Rendering, während andere ihr Schmierfett zu einem niedrigeren Preis an ein Unternehmen verkaufen, das den Raum und die Ausrüstung dafür hat.

Nach der Abtrennung von Feststoffen und Feuchtigkeit von gelbem Fett verbleibt raffiniertes gebrauchtes Speiseöl. Raffiniertes Altspeisefett ist die Basis für die Herstellung von Biodiesel und erneuerbarem Diesel.

Raffiniertes Altspeisefett durchläuft dann entweder die Umesterung zur Herstellung von Biodiesel oder die Hydrodesoxygenierung zur Herstellung von erneuerbarem Diesel.

Siehe auch

Anmerkungen

Externe Links