Violette Streusel - Violet Crumble

Violetter Streusel
Violetcrumble Markenlogo.png
Violet-Crumble-Split.jpg
Produktart Tafel Schokolade
Eigentümer Schmiegen
Produziert von Robert Menz
Land Australien
Eingeführt 1913 ; Vor 108 Jahren ( 1913 )
Vorheriger Besitzer Hoadleys
Webseite violetcrumble.com.au

Violet Crumble ist ein australischer Schokoriegel . Der Riegel ist ein krümeliges Honigwaben-Toffee- Zentrum, das mit Compound-Schokolade überzogen ist , und ähnelt dem Crunchie- Riegel der britischen Firma Cadbury . Es wurde zuerst um 1913 von Hoadley's Chocolates in South Melbourne hergestellt ; es wird derzeit in Adelaide , South Australia, von Robern Menz hergestellt . Ihr Werbeslogan lautete "Auf die Art und Weise, wie sie zerbricht" und zuvor "Nichts anderes zählt".

Abgesehen von Australien ist es auf Hawaii und einer Reihe anderer Orte üblich, wie zum Beispiel Hong Kong und Mollie Stone's Markets in Kalifornien . Sie sind auch in einigen Importfachgeschäften wie dem Cost Plus World Market in den USA erhältlich.

Geschichte

Abel Hoadley eröffnete 1889 eine Marmeladenfabrik in South Melbourne, Victoria , die als A. Hoadley & Company firmierte. Bis 1895 hatte sich das Geschäft schnell ausgeweitet und Hoadley baute ein fünfstöckiges Gebäude, die Rising Sun Preserving Works. Er produzierte Konfitüren , Gelees , Fruchtkonserven , kandierte Schalen , Saucen und Konditoreien und beschäftigte bis zu 200 Mitarbeiter. Bis 1901 gab es vier Konservenfabriken und eine große Konditorei. Hoadley hatte die Firma Dillon, Burrows & Co. erworben und seine Produkte auf Essig , Kakao und Schokolade ausgeweitet . 1910 wurde das Marmeladengeschäft an Henry Jones Co-operative Ltd verkauft . und 1913 wurde Hoadley's Chocolates Ltd gegründet.

Im selben Jahr produzierte Hoadley sein erstes Schokoladensortiment und verpackte es in eine mit Veilchen verzierte violette Schachtel. Die Verpackung war eine Hommage an die Lieblingsfarbe (lila) und Lieblingsblume (violett) seiner Frau. In der Schachtel war Sortiment ein Stück Wabe, das so beliebt wurde, dass Hoadley beschloss, einen individuellen Wabenriegel herzustellen.

Dies erwies sich als schwieriger als zunächst angenommen, da die Wabenstücke beim Abkühlen Feuchtigkeit absorbierten und aneinander kleben. Diese hygroskopische Beschaffenheit der Waben führte dazu, dass Hoadley seine Riegel schließlich in Schokolade tauchte, um die Waben trocken und knusprig zu halten. So entstand 1913 die Violet Crumble Bar.

Hoadley wollte seine neue Bar nur Crumble nennen, erfuhr aber, dass es nicht möglich war, den Namen mit einer Marke zu schützen . Er dachte an seine Frau (Susannah Ann geb. Barrett) und ihre Lieblingsblume, das Veilchen, und registrierte den Namen Violet Crumble auf einem lila Deckblatt mit einem kleinen Blumenlogo. Es war ein sofortiger Erfolg. Violet Crumbles haben eine knusprigere Textur als Crunchie- Riegel und haben einen etwas mehr Marshmallow-Geschmack.

Hoadley's Chocolates Ltd wurde 1970 von der englischen Firma Rowntree's übernommen, die bis 1985 Violet Crumble in Adelaide herstellte. Rowntree's selbst wurde 1988 von Nestlé übernommen , das die Produktion nach Campbellfield bei Melbourne verlegte .

Am 11. Januar 2018 kaufte Robern Menz die Marke Violet Crumble und das dazugehörige geistige Eigentum, Anlagen und Ausrüstungen für einen nicht genannten Betrag, und die Produktion begann am 10. Oktober 2018.

Zeitleiste

  • 1913 stellte Hoadley's Chocolates den ersten Violet Crumble-Riegel in Melbourne her.
  • 1972 wurde Hoadley's Chocolates von der Rowntree Company übernommen und wurde als Rowntree Hoadley Ltd.
  • 1989 erwarb Nestlé Rowntree's. Die Rowntree-Schokoladenmarken wurden zunächst als Nestlé-Rowntree gebrandmarkt, bis Nestlé den Rowntree ganz aufgab.
  • 2009 änderte Nestlé die Form des Violet Crumble zu einem breiteren, flacheren Balken. Die Wabenformulierung wurde ebenfalls geändert, damit sie beim Hineinbeißen in kleine Stücke zerbricht.
  • 2010 hat Nestlé Violet Crumble-Taschen in ihre Liste der gelöschten Produkte aufgenommen
  • 2012 versuchte der junge Unternehmer Bryan Hoadley, ein Nachkomme von Abel Hoadley, die Namens- und Rezeptrechte für den Violet Crumble zurückzuerlangen.
  • 2018, im Januar gab Robern Menz seine Pläne bekannt, die Rechte und das Equipment zur Produktionsübernahme zu erwerben und nahm die Produktion im Oktober auf.
  • 2019, im März, wurden zum ersten Mal seit 9 Jahren Tüten mit Violet Crumble in unabhängigen Lebensmittelgeschäften wie IGA verkauft.

Verpackung

Die hygroskopische Natur des Wabenzentrums war problematisch. Konkurrenten versuchten zu beweisen, dass die Riegel nicht frisch waren, indem sie sie zusammendrückten. Hoadley reagierte, indem er ein strenges Codierungssystem einführte, um die Haltbarkeit (12 Monate) zu verfolgen und sicherzustellen, dass nur die frischesten Riegel verkauft wurden. Außerdem suchte er weltweit nach einer neuartigen luftdichten Verpackung, die den Riegel frisch hält. Schließlich erfand ein französisches Unternehmen, La Cellophan, ein feuchtigkeitsbeständiges metallisiertes Cellophan speziell für Violet Crumble.

Produktion

Die Waben werden hergestellt und in einen klimatisierten Bereich befördert, wo sie in Stangen geschnitten werden. Dann geht es durch Schokoladenbeschichtungsmaschinen. Die Stäbe sind doppelt beschichtet, um die Wabe gegen Luft abzudichten. Kühltunnel bringen die Riegel zu den Verpackungsautomaten.

Bertie Beetles , ein Schokoriegel, der auf Shows in ganz Australien verkauft wird, wurde erfunden, um zerbrochene Stücke von Violet Crumble zu verbrauchen.

Siehe auch

Verweise

Externe Links