Geheime Stadionsauce - Secret Stadium Sauce

 

Secret Stadium Sauce ist ein Gewürz, das bei den Baseballspielen von Milwaukee Brewers in Milwaukee , Wisconsin, beliebt ist . Ursprünglich für den Einsatz im Milwaukee County Stadium entwickelt , wird es bei seinem Ersatz, American Family Field , immer noch auf Hot Dogs und Gören serviert .

Es ist ein Produkt von Delaware North Companies Sportservice und wird in 18-Unzen-Flaschen in Lebensmittelgeschäften in ganz Wisconsin verkauft.

Ursprünge

Es wurde in den frühen 1970er Jahren von dem derzeitigen Präsidenten des Delaware North Companies Sportservice, Rick Abramson , damals Verkäufer im County Stadium, während eines Spiels entwickelt, als ihm andere Gewürze fehlten.

Wir hatten keinen Ketchup und keinen Senf mehr und brauchten ein Gewürz. Ich nahm Barbecue-Sauce, ein wenig Ketchup und Senf und geräucherten Sirup und andere Zutaten und fand eine geheime Stadionsauce. Wir sagten: "Wir haben keinen [Ketchup und Senf], aber wir haben eine geheime Stadionsauce."

-  Rick Abramson

Die Sauce wurde in den 1980er Jahren immer beliebter, als der Baseball-Sender Bob Costas seine Liebe zur Sauce auf Bratwurst bei Brewer-Spielen zum Ausdruck brachte und erwähnte, wie er und sein Kollege Tony Kubek während der Spiele Rundfunkpflichten tauschten, damit sie während der Sendungen Gören mit der Sauce essen konnten.

Das Flaschenetikett wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern enthält auch ein Rezept für Verbraucher, die Sauce als Marinade zu verwenden.

Der Geschmack hat Vergleiche inspiriert, von "einer Kombination aus Barbecue-Sauce und Sauerkrautsaft" bis zu "einer Mischung aus Muschelsaft und gesüßter Tomatensauce". Die Persönlichkeit von Travel Channel, Adam Richman, hat den Geschmack als "Mischung aus Chilisauce, Cocktailsauce, Barbecue-Sauce und Ketchup" beschrieben.

Verweise

  1. ^ "Fragen Sie OMC: Was ist das Geheimnis von Secret Stadium Sauce?" . OnMilwaukee.com . Abgerufen am 15. April 2008 . CS1-Wartung: entmutigter Parameter ( Link )
  2. ^ "Archivierte Kopie" . Archiviert vom Original am 11.07.2011 . Abgerufen am 29.10.2009 . CS1-Wartung: Archivierte Kopie als Titel ( Link )

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