Brewing Company für Erzdock - Ore Dock Brewing Company
Koordinaten : 46.5417887°N 87.3939443°W 46°32′30″N 87°23′38″W /
Die Ore Dock Brewing Company ist eine Handwerksbrauerei in Marquette, Michigan , die im Mai 2012 eröffnet wurde. Sie hat ihren Namen von den Erzdocks in der Stadt, mit denen Eisenerzpellets auf Seefrachter geladen wurden . Der Historiker Russell Magnaghi hat geschrieben, dass die Brauerei in den Jahren seit ihrer Gründung "zu einem Brennpunkt von Marquette und Touristenziel geworden ist".
Bier
Das Bier von Ore Dock basiert auf traditionellen belgischen und amerikanischen Stilen. Ab 2015 waren ihre beliebtesten Biere das "Reclamation" IPA und "Dream Weaver", ein belgisches Ale mit Zitrus und Kamille. Reclamation, das von Nachrichtenquellen als Flaggschiff-Bier von Ore Dock bezeichnet wurde, ist nach recyceltem Material benannt, das beim Bau der Brauerei wiederverwendet wurde. Das Bier, das vom Chefbrauer von Ore Dock als „Mid-Coast“-IPA beschrieben wurde, das „nicht so hopfig wie seine Gegenstücke an der Westküste und auch nicht so malzig ist wie das, was man oft im Osten findet“, gewann 2014 das Beverage Tasting Institute Goldmedaille bei den Bier-Weltmeisterschaften.
Ore Dock begann 2014 mit der Abfüllung seines Bieres und verkaufte es 2015 außerhalb von Marquette County . Zu diesem Zeitpunkt hatte die Brauerei genügend Kapazität, um 2.500 Fässer pro Jahr zu brauen – kurz zuvor hatte sie 850 Fässer ausgebaut. Im Jahr 2018 verkaufte Ore Dock 1.631 Barrel Bier in Michigan und ist damit die einundvierzigste größte Brauerei des Bundesstaates. Diese Gesamtzahl ging von 1.754 im Jahr 2017 zurück, aber gegenüber 1.566 im Jahr 2016.
Ort
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 Virtuelle Tour durch die Brauerei
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Die Brauerei befindet sich in einer ehemaligen Autowerkstatt und im zweiten Obergeschoss eines Nebengebäudes, das als Gemeinschafts- und Veranstaltungsraum fungiert. Beschrieben als "Loftraum voller aufgearbeitetem Scheunenholz" enthalten die Räume Material aus der Autogarage, die die Räume vor dem Einzug der Brauerei bewohnte Spendenaktionen, Vorträge, Hochzeiten, private Feiern und Musikdarbietungen.
Anerkennung
Im Jahr 2013 wurde Ore Dock von MLive als eine der besten neuen Brauereien im Bundesstaat Michigan eingestuft. Ein Jahr später war sie die einzige Brauerei der Oberen Halbinsel, die von Thrillist in einem Ranking aller Bundesstaaten nach ihrem Bier erwähnt wurde. Im Jahr 2017 wurde es in der Reiseabteilung der New York Times empfohlen .
Siehe auch
Endnoten
Verweise
- Magnaghi, Russell (2015). Upper Peninsula Beer: Eine Geschichte des Brauens über der Brücke . Charleston, SC: Amerikanischer Gaumen/The History Press. ISBN 978-1-62619-568-4.