Leccinum aurantiacum - Leccinum aurantiacum
| Leccinum aurantiacum | |
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| L. aurantiacum in einem luxemburgischen Wald | |
Wissenschaftliche Klassifikation 
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| Königreich: | Pilze |
| Einteilung: | Basidiomycota |
| Klasse: | Agaricomyceten |
| Auftrag: | Boletales |
| Familie: | Boletaceae |
| Gattung: | Leccinum |
| Spezies: |
L. aurantiacum
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| Binomialname | |
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Leccinum aurantiacum |
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| Synonyme | |
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| Leccinum aurantiacum | |
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Poren auf Hymenium |
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Kappe ist konvex |
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Hymenium ist adnat |
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Stiel ist kahl |
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Der Sporendruck ist oliv |
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Ökologie ist Mykorrhiza |
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Essbarkeit: Wahl |
Leccinum aurantiacum ist eine Pilzart der Gattung Leccinum, die in Wäldern Europas, Nordamerikas und Asiens vorkommt und einen großen, charakteristisch rot gekappten Fruchtkörper aufweist . In Nordamerika wird es manchmal mit dem gebräuchlichen Namen Rotkappenschaberstiel bezeichnet . In Bezug auf die taxonomische Klassifizierung dieser Art in Europa und Nordamerika bestehen einige Unsicherheiten. Es wird als essbar angesehen.
Beschreibung
Die Kappe ist orangerot und misst 5 bis 15 Zentimeter im Durchmesser. Sein Fleisch ist weiß, zuerst burgunderrot, dann grau oder lila-schwarz. Die Unterseite der Kappe hat sehr kleine, weißliche Poren , die olivbraun sind. Der Schaft Maßnahme 8-16 cm (3- 6 1 / 2 in) hoch und 23 cm ( 3 / 4 - 1 1 / 4 in) dick und können blaugrüne zermalmen. Es ist weißlich, mit kurzen, starren Vorsprüngen oder Krusten , die mit zunehmendem Alter braun bis schwarz werden.
Verbreitung und Lebensraum
L. aurantiacum kommt im Sommer und Herbst in Wäldern in ganz Europa und Nordamerika als Frucht vor. Die Assoziation zwischen Pilz und Wirtsbaum ist Mykorrhiza . In Europa wird es traditionell mit Pappeln in Verbindung gebracht. Es gibt einige Debatten über die Einstufung von L. aurantiacum und L. quercinum als getrennte Arten. Laut Autoren, die die Unterscheidung nicht erkennen, kommt L. aurantiacum auch bei Eichen vor. Zusätzlich wurde L. aurantiacum mit verschiedenen anderen Laubbäumen nachgewiesen, darunter Buche, Birke, Kastanie, Weide und Bäume der Gattung Tilia . Es ist nicht bekannt, dass L. aurantiacum in Europa mit Nadelbäumen assoziiert.
Nordamerikanische Populationen wurden in Nadel- und Laubwäldern registriert , wobei jedoch ungewiss bleibt , ob Sammlungen aus Nadelwäldern nicht L. vulpinum sind. Darüber hinaus kann L. aurantiacum in Nordamerika gänzlich fehlen, wobei Sammlungen aus Laubwäldern anderen nordamerikanischen Arten L. insigne und L. brunneum zugeschrieben werden .
Genießbarkeit
Dies ist eine beliebte Art zum Essen und kann als andere essbare Steinpilze zubereitet werden . Sein Fleisch wird beim Kochen sehr dunkel. Wie die meisten Mitglieder der Boletaceae werden diese Pilze von Maden angegriffen . Aufgrund einer Reihe von Vergiftungen und der Schwierigkeit, Arten zu identifizieren, werden Leccinum- Arten von einigen als möglicherweise nicht sicher zu essen angesehen. Diese Art muss auch gut gekocht werden (nicht gekocht), da sie sonst Erbrechen oder andere negative Auswirkungen haben kann. Einige berichten von Magen-Darm-Störungen nach dem Verzehr dieser Art.
Ähnliche Arten
In Europa gibt es mehrere orangerot gekappte Arten, die sich hauptsächlich im Lebensraum unterscheiden. L. albostipitatum wächst mit Espe und hat weiße Schuppen am Stiel. In Nadelwäldern kommt L. vulpinum um Kiefern und Fichten herum vor. Nicht alle Autoren erkennen diese als unterschiedliche Arten an.
In Nordamerika wächst L. insigne in Espen- oder Birkenbeständen, während L. atrostipitatum in Birkenbeständen wächst. Beide sind essbar. Eine andere ähnliche Art ist L. versipelle .
Siehe auch
Verweise
- National Audubon Society Field Guide für nordamerikanische Pilze , Knopf, 1981.
Externe Links
- Leccinum aurantiacum bei MushroomExpert.com
- Leccinum aurantiacum bei MykoWeb
- Leccinum aurantiacum Leccinum-Arten gelten nicht mehr als sicher