Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten - Agriculture in the United States

Dieses Foto aus einer Enzyklopädie von 1921
zeigt einen  Traktor , der ein Getreidefeld pflügt

Die Landwirtschaft ist ein wichtiger Wirtschaftszweig in den Vereinigten Staaten , die ein Nettoexporteur von Nahrungsmitteln sind. Bei der Landwirtschaftszählung 2017 gab es 2,04 Millionen Farmen mit einer Fläche von 900 Millionen Acres (1.400.000 Quadratmeilen), durchschnittlich 441 Acres (178 Hektar) pro Farm.

Die Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten ist stark mechanisiert, für die landwirtschaftliche Produktion wird im Durchschnitt nur ein Bauer oder landwirtschaftliche Arbeitskräfte pro Quadratkilometer Ackerland benötigt.

Obwohl landwirtschaftliche Aktivitäten in jedem Bundesstaat der Union vorkommen, konzentriert sie sich besonders auf die Great Plains , eine riesige Fläche flachen Ackerlandes im Zentrum der Nation in der Region westlich der Great Lakes und östlich der Rocky Mountains . Die östliche, feuchtere Hälfte ist eine wichtige Mais- und Sojabohnenanbauregion, die als Maisgürtel bekannt ist , während die westliche, trockenere Hälfte wegen ihrer hohen Weizenproduktion als Weizengürtel bekannt ist . Das Central Valley von Kalifornien produziert Obst , Gemüse und Nüsse . Der amerikanische Süden war historisch gesehen ein großer Produzent von Baumwolle , Tabak und Reis , aber die landwirtschaftliche Produktion ist im letzten Jahrhundert zurückgegangen.

Die USA haben Entwicklungen bei der Saatgutverbesserung, wie beispielsweise der Hybridisierung , und bei der Ausweitung der Verwendung von Nutzpflanzen von der Arbeit von George Washington Carver auf Biokunststoffe und Biokraftstoffe angeführt . Die Mechanisierung der Landwirtschaft und intensive Landwirtschaft haben großen Themen in der Geschichte der USA, darunter John Deere ‚s Stahlpflug, Cyrus McCormick ‘ s Mähmaschine , Eli Whitney ‚s Cotton Gin , und der weit verbreiteten Erfolg des Fordson Traktor und Mähdrescher . Die moderne Landwirtschaft in den USA reicht von Hobbyfarmen und Kleinproduzenten bis hin zu großen kommerziellen Farmen, die Tausende von Hektar Ackerland oder Weideland bedecken .

Geschichte

Baumwollanbau auf einer Plantage im Süden 1921

Mais , Truthähne, Tomaten, Kartoffeln, Erdnüsse und Sonnenblumenkerne bilden einige der wichtigsten Überbleibsel aus der landwirtschaftlichen Ausstattung Amerikas .

Kolonisten hatten in den kolonialen Vereinigten Staaten mehr Zugang zu Land als in Europa. Die Arbeitsorganisation war komplex und umfasste freie Personen, Sklaven und vertraglich gebundene Diener, je nach Region, in der entweder Sklaven oder arme landlose Arbeiter für die Arbeit in den Familienfarmen zur Verfügung standen.

Europäische landwirtschaftliche Praktiken haben die Landschaft Neuenglands stark beeinflusst . Kolonisten brachten Vieh aus Europa mit, was viele Veränderungen im Land verursachte. Weidetiere brauchten viel Land und Nahrung und das Weiden selbst zerstörte einheimische Gräser, die durch europäische Arten ersetzt wurden. Neue Unkrautarten wurden eingeführt und begannen zu gedeihen, da sie der Beweidung durch Tiere standhalten konnten, während einheimische Arten dies nicht konnten.

Auch die mit der Viehhaltung verbundenen Praktiken trugen zur Verschlechterung der Wälder und Felder bei. Kolonisten würden die Bäume fällen und dann ihr Vieh und ihr Vieh frei im Wald grasen lassen und nie mehr Bäume pflanzen. Die Tiere zertrampelten und rissen den Boden so stark auf, dass es zu langfristigen Zerstörungen und Schäden kam.

Bodenerschöpfung war ein großes Problem in der Landwirtschaft in Neuengland. Die Landwirtschaft mit Ochsen erlaubte dem Kolonisten zwar, mehr Land zu bewirtschaften, aber es erhöhte die Erosion und verringerte die Bodenfruchtbarkeit . Dies war auf tiefere Pflugeinschnitte in den Boden zurückzuführen, die dem Boden mehr Kontakt mit Sauerstoff ermöglichten, was zu einer Nährstofferschöpfung führte . Auf den Weiden in Neuengland wurde der Boden durch die große Anzahl von Rindern verdichtet und dies gab dem Boden nicht genug Sauerstoff, um das Leben zu erhalten.

In den Vereinigten Staaten breiteten sich Farmen zusammen mit den Siedlern von den Kolonien nach Westen aus. In kühleren Regionen war Weizen bei Neubesiedelung oft das Getreide der Wahl, was im Laufe der Jahre zu einer "Weizengrenze" führte, die sich nach Westen verlagerte. Ebenfalls sehr verbreitet im Mittleren Westen der Vorkriegszeit war der Anbau von Mais während der Schweinezucht , was sich gegenseitig ergänzte, zumal es schwierig war, Getreide vor den Kanälen und Eisenbahnen auf den Markt zu bringen. Nachdem die "Weizengrenze" ein Gebiet durchquert hatte, traten in der Regel diversifiziertere Betriebe einschließlich Milchvieh an ihre Stelle. Wärmere Regionen sah Pflanzungen von Baumwolle und Herden von Rindern . Im frühen kolonialen Süden war der Anbau von Tabak und Baumwolle üblich, insbesondere durch den Einsatz von Sklavenarbeit bis zum Bürgerkrieg . Mit einer etablierten Quelle für Arbeitskräfte und der Entwicklung der Baumwollentkörnung im Jahr 1793 war der Süden in der Lage, eine auf der Baumwollproduktion basierende Wirtschaft aufrechtzuerhalten. In den späten 1850er Jahren produzierte der Süden hundert Prozent der 374 Millionen Pfund Baumwolle, die in den Vereinigten Staaten verwendet wurde. Das schnelle Wachstum der Baumwollproduktion war durch die Verfügbarkeit von Sklaven möglich. Im Nordosten wurden bis Anfang des 19. Jahrhunderts Sklaven in der Landwirtschaft eingesetzt. Im Mittleren Westen wurde die Sklaverei durch die Freiheitsverordnung von 1787 verboten .

Die Einführung und breite Akzeptanz der wissenschaftlichen Landwirtschaft seit Mitte des 19. Jahrhunderts trug zum Wirtschaftswachstum in den Vereinigten Staaten bei. Diese Entwicklung wurde durch den Morrill Act und den Hatch Act von 1887 erleichtert, die in jedem Bundesstaat eine Land-Grant-Universität (mit der Aufgabe, Landwirtschaft zu lehren und zu studieren) und ein vom Bund finanziertes System von landwirtschaftlichen Versuchsstationen und kooperativen Beratungsnetzwerken , die Erweiterungen anbieten, einrichteten Agenten in jedem Bundesland.

Sojabohnen wurden in den Vereinigten Staaten bis in die frühen 1930er Jahre nicht weit verbreitet angebaut, und 1942 wurde es zum weltweit größten Sojabohnenproduzenten, teilweise aufgrund des Zweiten Weltkriegs und des "Bedarfs an heimischen Fett-, Öl- und Mehlquellen". Zwischen 1930 und 1942 wuchs der Anteil der Vereinigten Staaten an der weltweiten Sojabohnenproduktion von 3% auf 47% und bis 1969 auf 76%. Im Jahr 1973 waren Sojabohnen die „ Nebenfrucht Nummer eins und führende Exportware, vor Weizen und Mais“.

Bedeutende Ackerlandflächen wurden während der Weltwirtschaftskrise aufgegeben und in neu entstehende Nationalforste integriert . Später kehrten „Sodbuster“- und „Swampbuster“-Beschränkungen, die ab den 1970er Jahren in die landwirtschaftlichen Programme des Bundes aufgenommen wurden, einen jahrzehntelangen Trend zur Zerstörung von Lebensräumen um , der 1942 begann, als Landwirte ermutigt wurden, alles mögliche Land zur Unterstützung der Kriegsanstrengungen zu pflanzen. In den Vereinigten Staaten bieten Bundesprogramme, die von lokalen Boden- und Wasserschutzbezirken verwaltet werden , technische Unterstützung und Teilfinanzierung für Landwirte, die Managementpraktiken implementieren möchten, um den Boden zu erhalten und Erosion und Überschwemmungen zu begrenzen.

Stipendien haben gezeigt, dass Landwirte in den frühen Vereinigten Staaten offen für den Anbau neuer Feldfrüchte, die Aufzucht neuer Tiere und die Einführung neuer Innovationen waren, da die gesteigerte landwirtschaftliche Produktivität wiederum die Nachfrage nach Versanddienstleistungen, Containern, Krediten, Lagerung und dergleichen erhöhte.

Obwohl zwischen 1948 und 2015 in den Vereinigten Staaten vier Millionen Farmen verschwanden, hat sich die Gesamtproduktion der verbliebenen Farmen mehr als verdoppelt. Die Zahl der Betriebe mit mehr als 810 ha hat sich zwischen 1987 und 2012 fast verdoppelt, während die Zahl der Betriebe mit 200 ha (81 ha) auf 999 ha (404 ha) im gleichen Zeitraum um 44% zurückgegangen ist.

Die landwirtschaftliche Produktivität stieg in den Vereinigten Staaten von der Mitte des 20. Jahrhunderts bis zum Ende des 20. Jahrhunderts, als die Produktivität ins Stocken geriet.

Landwirtschaftsproduktion der Vereinigten Staaten im Jahr 2018

2018:

  • Es war der mit Abstand größte Maisproduzent der Welt (392 Millionen Tonnen). Das Land ist seit Jahrzehnten weltweit führend in der Maisproduktion und erst seit kurzem nähert sich China mit 257,3 Millionen Tonnen in diesem Jahr der nordamerikanischen Produktion;
  • Es war der größte Sojaproduzent der Welt (123,6 Millionen Tonnen), eine Position, die sie viele Jahre lang innehatten, aber in letzter Zeit konkurrierten sie mit Brasilien um die Weltspitze. Brasilien hat die US-Sojabohnenproduktion im Jahr 2020 übertroffen.;
  • Es war der viertgrößte Weizenproduzent der Welt (51,2 Millionen Tonnen), hinter China, Indien und Russland;
  • Es war der drittgrößte Zuckerrübenproduzent (30 Millionen Tonnen), hinter Russland und Frankreich (die Rüben werden zur Herstellung von Zucker und Ethanol verwendet );
  • Es war der zehntgrößte Zuckerrohrproduzent der Welt (31,3 Millionen Tonnen) – Zuckerrohr wird auch zur Herstellung von Zucker und Ethanol verwendet ;
  • Es war der fünftgrößte Kartoffelproduzent (20,6 Millionen Tonnen), hinter China, Indien, Russland und der Ukraine;
  • Es war der 3. größte Welthersteller von Tomaten (12,6 Millionen Tonnen), hinter China und Indien;
  • Es war der drittgrößte Baumwollproduzent der Welt (11,4 Millionen Tonnen), hinter China und Indien;
  • Es war der 12. größte Welthersteller von Reis (10,1 Millionen Tonnen);
  • Es war der weltweit größte Produzent von Sorghum (9,2 Millionen Tonnen);
  • Es war der 3. größte Welthersteller von Trauben (6,8 Millionen Tonnen), hinter China und Italien;
  • Es war der viertgrößte Orangenproduzent (4,8 Millionen Tonnen), hinter Brasilien, China und Indien;
  • Es war der zweitgrößte Apfelproduzent der Welt (4,6 Millionen Tonnen), der zweitgrößte nach China;
  • Es war der drittgrößte Zwiebelproduzent der Welt (3,2 Millionen Tonnen), hinter China und Indien;
  • Es war der drittgrößte Erdnussproduzent (2,4 Millionen Tonnen), hinter China und Indien;
  • Es war der größte Welthersteller von Mandeln (1,8 Millionen Tonnen);
  • Es war der zweitgrößte Erdbeerproduzent der Welt (1,3 Millionen Tonnen), der zweitgrößte nach China;
  • Es war der zehntgrößte weltweite Produzent von Hafer (814 Tausend Tonnen);
  • Es war der achtgrößte Zitronenproduzent der Welt (812 Tausend Tonnen);
  • Es war der 3. größte Welthersteller von Birne (730.000 Tonnen), hinter China und Italien;
  • Es war der drittgrößte Weltproduzent von grüner Erbse (722 Tausend Tonnen), hinter China und Indien;
  • Es war der sechstgrößte weltweite Produzent von Pfirsichen (700 Tausend Tonnen);
  • Es war der zweitgrößte Walnussproduzent der Welt (613 Tausend Tonnen), der zweitgrößte nach China;
  • Es war der zweitgrößte Weltproduzent von Pistazien (447.000 Tonnen), der zweitgrößte nach dem Iran;
  • Es war der 3. größte Welthersteller von Linsen (381.000 Tonnen), hinter Kanada und Indien;
  • Es war der zweite größte Welthersteller von Spinat (384.000 Tonnen), an zweiter Stelle nach China;
  • Es war der viertgrößte weltweite Pflaumenproduzent (368 Tausend Tonnen), hinter China, Rumänien und Serbien;
  • Es war der viertgrößte Tabakproduzent der Welt (241.000 Tonnen), hinter China, Brasilien und Indien;
  • Es produzierte 3,6 Millionen Tonnen Salat und Chicorée ;
  • Es produzierte 3,3 Millionen Tonnen Gerste ;
  • Es produzierte 1,7 Millionen Tonnen Bohnen ;
  • Es produzierte 1,7 Millionen Tonnen Wassermelone ;
  • Es produzierte 1,6 Millionen Tonnen Raps ;
  • Es produzierte 1,5 Millionen Tonnen Karotten ;
  • Es produzierte 1,2 Millionen Tonnen Blumenkohl und Brokkoli ;
  • Es produzierte 960.000 Tonnen Sonnenblumenkerne ;
  • Es produzierte 804 Tausend Tonnen Mandarine ;

Neben kleineren Produktionen anderer landwirtschaftlicher Produkte wie Melone (872 Tausend Tonnen), Kürbis (683 Tausend Tonnen), Grapefruit (558 Tausend Tonnen), Preiselbeere (404 Tausend Tonnen), Kirsche (312 Tausend Tonnen), Blaubeere (255 Tausend Tonnen), Roggen (214 Tausend Tonnen), Oliven (138 Tausend Tonnen) usw.

Wichtige landwirtschaftliche Produkte

Satellitenbild von kreisförmigen Feldfrüchten, die für die zentrale Bewässerung in Kansas charakteristisch sind (Juni 2001).

Tonnen der US-amerikanischen Landwirtschaftsproduktion, wie von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen in den Jahren 2003 und 2013 gemeldet (ungefähr nach Wert geordnet):

Millionen Tonnen in 2003 2013
Mais 256.0 354.0
Cattle Fleisch 12.0 11,7
Kuh Milch , ganz, frisch 77,0 91,0
Hühnerfleisch 14,7 17.4
Sojabohnen 67,0 89,0
Schwein Fleisch 9.1 10,5
Weizen 64,0 58,0
Cotton lint 4.0 2,8
Hen Eier 5.2 5,6
Türkei Fleisch 2.5 2.6
Tomaten 11,4 12.6
Kartoffeln 20.8 19,8
Trauben 5.9 7.7
Orangen 10.4 7,6
Reis , Paddy 9.1 8,6
Äpfel 3.9 4.1
Sorghum 10.4 9,9
Kopfsalat 4.7 3.6
Baumwollsamen 6.0 5,6
Zuckerrüben 30,7 29,8

Andere Pflanzen, die irgendwann in den letzten 40 Jahren in den Top 20 auftauchten, waren: Tabak , Gerste und Hafer , und selten: Erdnüsse , Mandeln und Sonnenblumenkerne . Luzerne und Heu wären 2003 beide unter den Top Ten, wenn sie von der FAO verfolgt würden.

Pflanzen

Produktionswert

Reisfeld , Kalifornien
Hauptkulturen in den USA 1997
(in Milliarden US-Dollar)
2014
(in Milliarden US-Dollar)
Mais $24.4 $52.3
Sojabohnen $17,7 $40,3
Weizen 8,6 $ $11,9
Alfalfa 8,3 $ $10.8
Baumwolle $6.1 $5.1
Heu , (Nicht-Alfalfa) $5.1 8,4 $
Tabak $3.0 1,8 $
Reis 1,7 $ $3.1
Sorghum 1,4 $ 1,7 $
Gerade noch 0,9 $ 0,9 $
Quelle 1997 USDA  – NASS-Berichte, 2015 USDA- NASS-Berichte,

Beachten Sie, dass Luzerne und Heu von der FAO nicht verfolgt werden und die Tabakproduktion in den Vereinigten Staaten zwischen 1997 und 2003 um 60 % gesunken ist.

Ertrag

Die stark mechanisierte US-Landwirtschaft hat im Vergleich zu anderen Ländern einen hohen Ertrag. Ab 2004:

  • Mais für Getreide, durchschnittlich 160,4 Scheffel geerntet pro Acre (10,07 t/ha)
  • Sojabohnen für Bohnen, durchschnittlich 42,5 Scheffel geerntet pro Acre (2,86 t/ha)
  • Weizen, durchschnittlich 43,2 Scheffel pro Acre geerntet (2,91 t/ha, waren 44,2 bu/ac oder 2,97 t/ha im Jahr 2003)

Vieh

Rinder- und Kälberdichte nach Landkreisen im Jahr 2007.

Die wichtigsten Viehzuchtindustrien in den Vereinigten Staaten:

US-amerikanisches Vieh- und Geflügelinventar
Typ 1997 2002 2007 2012
Rinder und Kälber 99.907.017 95.497.994 96.347.858 89.994.614
Schweine und Schweine 61,188,149 60.405.103 67.786.318 66.026.785
Schafe und Lämmer 8.083.457 6.341.799 5.819.162 5.364.844
Broiler
und andere Fleischhühner
1.214.446.356 1.389.279.047 1.602.574.592 1.506.276.846
Legehennen 314.144.304 334.435.155 349.772.558 350.715.978

Ziegen , Pferde , Truthähne und Bienen werden ebenfalls aufgezogen, wenn auch in geringeren Mengen. Bestandsdaten sind nicht so leicht verfügbar wie für die großen Industrien. In den drei großen Ziegen produzierenden Staaten – Arizona, New Mexico und Texas – gab es Ende 2002 1,2 Millionen Ziegen. Ende 1998 gab es in den Vereinigten Staaten 5,3 Millionen Pferde. Es gab 2,5 Millionen Bienenvölker Ende 2005.

Betriebstyp oder Mehrheitsunternehmenstyp

Der Betriebstyp basiert darauf, welche Rohstoffe die meisten auf einem Betrieb angebauten Pflanzen sind. Neun gängige Typen sind:

Ein Merkmal der Agrarindustrie , das sie von anderen unterscheidet, ist die Zahl der Selbstständigen . Häufig sind Landwirte und Viehzüchter sowohl der Hauptbetreiber, die Person, die für erfolgreiches Management und tägliche Entscheidungen verantwortlich ist, als auch die Hauptarbeiter für ihren Betrieb. Für Landarbeiter, die eine Verletzung erleiden, hat der daraus resultierende Arbeitsausfall Auswirkungen auf die körperliche Gesundheit und die finanzielle Stabilität.

Führung

Landwirtschaftssubvention, aus einem Bericht des Congressional Budget Office . Hinweis: Die Grafik zeigt keine Zuckersubventionen.

Die Landwirtschaft in den Vereinigten Staaten wird hauptsächlich durch periodisch erneuerte US-Landwirtschaftsgesetze geregelt . Governance ist sowohl eine föderale als auch eine lokale Verantwortung, wobei das US-Landwirtschaftsministerium das zuständige Bundesministerium ist. Staatliche Beihilfen umfassen die Erforschung von Kulturpflanzenarten und der regionalen Eignung sowie viele Arten von Subventionen, einige Preisstützungen und Darlehensprogramme. US-Landwirte unterliegen keinen Produktionsquoten und einige Gesetze sind für Farmen anders als an anderen Arbeitsplätzen.

Arbeitsgesetze, die Kinder an anderen Arbeitsplätzen verbieten, sehen einige Ausnahmen für Kinder vor, die in landwirtschaftlichen Betrieben arbeiten, mit vollständigen Ausnahmen für Kinder, die auf dem Bauernhof ihrer Familie arbeiten. Kinder können auch von Berufsschulen oder dem 4-H- Club eine Bewilligung erhalten , um Tätigkeiten auszuüben, die ihnen sonst nicht erlaubt wären.

Ein großer Teil der landwirtschaftlichen Arbeitskräfte in den USA besteht aus Wander- und Saisonarbeitern, von denen viele erst kürzlich aus Lateinamerika eingewandert sind. Für diese Arbeiter und ihre Unterkunft, die oft vom Landwirt gestellt wird, gelten zusätzliche Gesetze.

Anstellung

Im Jahr 1870 waren fast 50 Prozent der US-Bevölkerung in der Landwirtschaft beschäftigt. Ab 2008 sind weniger als 2 Prozent der Bevölkerung direkt in der Landwirtschaft beschäftigt.

Im Jahr 2012 gab es in den USA 3,2 Millionen Landwirte, Viehzüchter und andere landwirtschaftliche Manager und schätzungsweise 757.900 Landarbeiter waren legal beschäftigt. 11.500 dieser Arbeiter entfielen auf Tierzüchter, der Rest wurde als sonstige landwirtschaftliche Arbeiter kategorisiert. Der Medianlohn betrug 9,12 US-Dollar pro Stunde oder 18.970 US-Dollar pro Jahr. Im Jahr 2009 arbeiteten etwa 519.000 Menschen unter 20 Jahren auf landwirtschaftlichen Betrieben im Besitz ihrer Familie. Zusätzlich zu den Jugendlichen, die auf Familienbetrieben lebten, waren weitere 230.000 Jugendliche in der Landwirtschaft beschäftigt. Im Jahr 2004 machten Frauen etwa 24 % der Landwirte aus; In diesem Jahr waren 580.000 Frauen in der Land-, Forst- und Fischereiwirtschaft beschäftigt.

Von 1999 bis 2009 waren etwa 50 % der angeheuerten Ackerbauarbeiter in den USA Nichtstaatsbürger, die ohne gesetzliche Erlaubnis arbeiteten. Einige große Farmen sind auf neue Einwanderer angewiesen, die für extrem niedrige Löhne arbeiten. Es hat sich gezeigt, dass sich der rechtliche Status des Arbeitnehmers auf den für einen Arbeitsplatz erhaltenen Lohn auswirkt. Ein Landarbeiter ohne Papiere verdient durchschnittlich 15 % weniger als einer mit Amnestie oder Green Card. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass undokumentierte Arbeitnehmer in der Landwirtschaft weniger mobil sind, weil sie weniger in der Lage sind, hochqualifizierte und gut verdienende Arbeitsplätze (Arbeitsplätze, die ihren dokumentierten Kollegen ähneln) auszuüben. Diese Einwanderer der ersten Generation können saisonbedingt zehn Jahre als Landarbeiter bleiben. Mit zunehmendem Alter werden sie aufgrund geringerer Fähigkeiten, Ressourcen und Bildung ärmer. Die Vereinigten Staaten verabschiedeten 1986 eine Sonderbestimmung namens Immigration Reform and Control Act, nach der das Special Agricultural Worker (SAW)-Programm einigen Landarbeitern wegen der Bedeutung dieser Arbeiter für die Industrie Amnestie gewährte. Obwohl dies das Leben einiger Arbeitnehmer leicht verbesserte, leben heute viele mehr in Armut und ohne Sozialleistungen. Obwohl diese Arbeitnehmer beispielsweise vielen Berufsrisiken ausgesetzt sind, sind sie weder versichert noch durch staatliche Bestimmungen wie das Affordable Care Act geschützt. Stattdessen verlassen sich SAWs auf Gemeinschafts- und Migranten-Gesundheitszentren, die gebaut wurden, um dieser Bevölkerung zu helfen (obwohl diese auch unter Mangel an Finanzmitteln und Gesundheitspersonal leiden).

Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz

Die Landwirtschaft zählt aufgrund des Einsatzes von Chemikalien und der Verletzungsgefahr zu den gefährlichsten Industrien. Landwirte haben ein hohes Risiko für tödliche und nicht tödliche Verletzungen (allgemeine traumatische Verletzungen und Muskel-Skelett-Verletzungen ), arbeitsbedingte Lungenerkrankungen, lärmbedingten Hörverlust , Hautkrankheiten, chemikalienbedingte Krankheiten und bestimmte Krebsarten, die mit dem Gebrauch von Chemikalien und längerer Sonneneinstrahlung verbunden sind . In einem durchschnittlichen Jahr sterben in den USA 516 Arbeiter bei landwirtschaftlicher Arbeit (1992–2005). Täglich erleiden etwa 243 Landarbeiter Arbeitsunfälle, von denen etwa 5 % zu bleibenden Beeinträchtigungen führen. Umkippen von Traktoren sind die Hauptursache für tödliche Verletzungen in der Landwirtschaft und verursachen jedes Jahr über 90 Todesfälle. Das Nationale Institut für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz empfiehlt die Verwendung von Überrollschutzstrukturen an Traktoren, um das Risiko von tödlichen Verletzungen durch Umkippen zu verringern.

Die Landwirtschaft ist einer der wenigen Wirtschaftszweige, in denen Familien (die oft die Arbeit teilen und auf dem Gelände leben) auch durch Verletzungen, Krankheit und Tod gefährdet sind. Die Landwirtschaft ist der gefährlichste Wirtschaftszweig für junge Arbeitnehmer, der zwischen 1992 und 2000 in den USA für 42 % aller arbeitsbedingten Todesfälle junger Arbeitnehmer verantwortlich war. Im Jahr 2011 starben 108 Jugendliche unter 20 Jahren an landwirtschaftlichen Verletzungen . Im Gegensatz zu anderen Branchen war die Hälfte der jungen Opfer in der Landwirtschaft unter 15 Jahre alt. Für junge Landarbeiter im Alter von 15 bis 17 Jahren ist das Risiko tödlicher Verletzungen viermal so hoch wie für junge Arbeiter an anderen Arbeitsplätzen Maschinen, beengte Räume, Arbeiten in Höhenlagen und Arbeiten in der Nähe von Vieh. Die häufigsten Ursachen für tödliche Verletzungen von Jugendlichen in landwirtschaftlichen Betrieben sind Maschinen, Kraftfahrzeuge oder Ertrinken. Zusammen machen diese drei Ursachen mehr als die Hälfte aller tödlichen Verletzungen von Jugendlichen auf US-amerikanischen Farmen aus. 2011 waren 556.000 Frauen in der Landwirtschaft (einschließlich der verwandten Wirtschaftszweige Forstwirtschaft und Fischerei ) tätig.

Die Landwirtschaft in den USA macht etwa 75 % des Pestizideinsatzes des Landes aus . Landarbeiter sind einem hohen Risiko ausgesetzt, gefährlichen Mengen an Pestiziden ausgesetzt zu sein, unabhängig davon, ob sie direkt mit den Chemikalien arbeiten oder nicht. Wanderarbeiter, insbesondere Frauen, sind aufgrund mangelnder Ausbildung oder angemessener Sicherheitsvorkehrungen einem höheren Risiko für Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit der Exposition gegenüber Pestiziden ausgesetzt. Landarbeiter in den Vereinigten Staaten erleben jährlich 10.000 oder mehr Fälle von ärztlich diagnostizierten Pestizidvergiftungen .

Forschungszentren

Einige US- Forschungszentren konzentrieren sich auf das Thema Gesundheit und Sicherheit in der landwirtschaftlichen Praxis. Diese Zentren forschen nicht nur zum Thema Prävention von Berufskrankheiten und Verletzungen, sondern fördern auch die Gesundheit und Sicherheit in der Landwirtschaft durch Bildungsprogramme. Die meisten dieser Gruppen werden vom National Institute for Occupational Safety and Health , dem US-Landwirtschaftsministerium oder anderen staatlichen Stellen finanziert. Zentren umfassen:

Demografie

Die Zahl der in der Landwirtschaft arbeitenden Frauen ist gestiegen, und die Landwirtschaftszählung 2002 verzeichnete einen Anstieg der Zahl der weiblichen Landarbeiterinnen um 40 %. Ungleichheit und Respekt sind häufige Probleme dieser Arbeitnehmer, da viele berichteten, dass sie aufgrund der traditionellen Ansichten von Frauen als Hausfrauen und Hausmeisterinnen nicht respektiert, gehört oder ernst genommen werden.

Frauen können auch auf Widerstand stoßen, wenn sie versuchen, in höhere Positionen aufzusteigen. Andere Probleme, die von weiblichen Landarbeitern gemeldet wurden, sind, dass sie weniger Lohn erhalten als ihre männlichen Kollegen und ihre Arbeitgeber sich weigern oder widerstreben, ihren weiblichen Arbeitnehmern die gleichen zusätzlichen Leistungen anzubieten, die männlichen Arbeitnehmern wie Wohnraum gewährt werden.

Im Jahr 2012 gab es 44.629 afroamerikanische Landwirte in den Vereinigten Staaten. Die überwiegende Mehrheit der afroamerikanischen Farmer lebte in Südstaaten.

Industrie

In der Vergangenheit war Ackerland im Besitz kleiner Grundstückseigentümer, aber seit 2017 kauften institutionelle Investoren, darunter ausländische Unternehmen, Ackerland. 2013 wurde der größte Schweinefleischproduzent Smithfield Foods von einem Unternehmen aus China gekauft.

Im Jahr 2017 haben nur etwa 4% der Farmen einen Umsatz von über 1 Million US-Dollar, aber diese Farmen erwirtschaften zwei Drittel der Gesamtproduktion. Einige davon sind große landwirtschaftliche Betriebe, die aus privaten Familienbetrieben biologisch gewachsen sind.

Grundbesitzgesetze

Ab 2019 haben sechs Bundesstaaten – Hawaii, Iowa, Minnesota, Mississippi, North Dakota und Oklahoma – Gesetze, die ausländisches Eigentum an Ackerland verbieten. Missouri, Ohio und Oklahoma wollen ab 2019 Gesetzentwürfe einführen, die ausländisches Eigentum verbieten.

Der Staat mit dem meisten ausländischen Eigentum ab 2019 ist Maine mit 3,1 Millionen Acres, die von Ausländern kontrolliert werden, dicht gefolgt von Texas mit 3 Millionen Acres. Alabama mit 1,6 Millionen Acres, Washington mit 1,5 Millionen Acres und Michigan mit 1,3 Millionen Acres runden die Top 5 ab, so die Analyse des Midwest Center.

Siehe auch

Verweise

Zitate

Zitierte Quellen

Weiterlesen

Externe Links